腸胃炎患者在平時的飲食中，應該盡量避免不吃油炸類的食物，并且在急性腸胃炎發病過程中，就更不能吃不健康的食物或者柑橘類食物。因為高油脂會影響胃部的消化系統。然而柑橘類水果雖然屬堿性食物，但它們進入胃部時的味道是酸的，會刺激到胃黏膜，加重癥狀。
腸胃炎患者在飲食中應該盡量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低鹽飲的食。不但如此，同時還要注意避免一些不健康的食物，特別是一些刺激性強的食物，比如酸、辣、陳、臭、變質食品等。還有像一些南瓜、土豆、糯米、堅果類食品等難以消化的食物都要盡量少吃。患有慢性胃炎的患者在平時一定要多注意飲食的規律性，平時的生活中要做到少吃多餐的飲食原則，同時還要避免一些不良的飲食習慣，比如像暴飲暴食等。日常的生活中，“早餐要飽，中餐要好，晚餐要少”的飲食原則是必須要遵守的。還有在睡覺前，慢性胃炎的患者更要注意盡量少吃東西，并且在晚餐后最好能散步三十分鐘左右，這樣可以促進消化。
